牛肉二斤 要比较嫩的地方牛肉二斤 要比较嫩的地方
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切成小块 比较容易入味
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切好后的样子+ ]- O; `7 ~; F. B- A

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切好后在锅里烧些开水 把肉焯一下 去掉脏东西. ^; \4 M) L3 c/ x
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重要的三种调味品*******
+ E$ V) o; O1 S: C白 糖一杯
& b8 g* H# k  T, n8 |1 ^葡萄酒一杯
7 b, l# c7 Y/ t9 I. M, v" C: u6 u酱 油一杯
% y+ G8 R% U  }+ Y6 m& n0 P  O" R*注：调味品的用量是和二斤牛肉等比例来的，如果想多做一些就要等比例增加调味品的用量！！！
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把焯好的牛肉和这三种调味品一起倒入到电饭锅中，就是家里闷饭用的普通的电饭锅，按照闷饭的方法，盖好盖子按下开关，等着电饭锅开关自动跳起7 ?) i5 [( w) @; n; x2 X! R
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7 X" p9 l4 I2 ^/ }打开锅后就是这个样子地～～～～很丑5 s) X( A8 Y6 _+ @! L* \& w' i
然后进入漫长等待
  v( l- ?: M5 K3 l2 p1 k要等到它们的外表变的比较干爽
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) B" X% c1 {+ ]) N& m过很久，大概十几个小时才变的比较干 但是摸起来还是有点湿漉漉的- i; a6 @. ^* e- I0 }  p
加入第四样调味品：咖哩粉*: K( q: e2 ^1 X
喜欢咖哩的可以多加点 没有量的控制. j" }& ]. x4 X- U  o6 y( [; f( T9 e

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搅拌完的样子 要让每块肉都均匀的沾上咖哩粉* b- \) z* y) h- ]5 H8 t

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最后盛到一个干燥的器皿中就OK啦1 O& H/ \' w; {& |" J
嘻嘻～～样子很丑 可是味道真的很好 0 `% f. a% J. M7 q- q) W# c
牛肉是自己买的 安全又放心 所用的调料是很常见的0 w6 ~* M& N1 ~& }$ G& }
重点说明一下*********
- j- o+ _  G: Z" I酱 油：就是普通的，不要用老抽或生抽
* b1 u# k0 C  J: `" Q0 M葡萄酒：也是普通的10元左右一瓶的就可以啦 不要用干红
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5 [* O# e4 E* x: r- R8 p牛肉干相信每个人都吃过，但是大多是在超市里买的吧？味道也各有不同，但是以前的牛肉干可不是这样的8 V( N: m# Z* K: y
    小时候家里很穷，爸妈要工作没时间照顾我，所以没事老把我丢在外婆家。外婆家那时给我印象最深的就是那个装食物的小篮子，里面都是小吃……小时候比较笨，也不知道自己去打开来看，每次看到外婆从半空中的钩子里拿下那个篮子都会很开心，因为有东西吃了……一次，忽然灵光闪现，外婆不在的时候，搬个小凳子自己去拿那个篮子……很危险的说。然后还是被我拿下来了，超自豪。打开……牛肉干……^_^，最爱啊，不过又不敢吃太多，怕外婆怀疑嘛。吃了点想放回去……可是……挂回去就不是那么容易了。没办法……等着回来被外婆骂吧……0 ?2 c- I/ r; S( `/ m6 @
    外婆还是回来了……看到篮子，没说什么，看着我的眼睛，让我坐她旁边，摸着我的头说：“％％，想吃什么自己拿吧，知道你在我这很委屈，外婆没好东西招待你，但是外婆真的很爱你……”; x5 P/ B; u4 ~
    小小感动一下……（那时候还小）
, {% |/ G' w4 C* ^% c0 q% K4 e    小时候的事情总让人怀念。前年在外地读大学，外婆却离我而去……想到这个总会内疚的不行……

呵呵,果然很丑,象一堆石头.

呵呵丑了好吃就行！

没有看到图,光看介绍就流口水了