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砂锅菜饭

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砂锅菜饭

 用料:
1 F; S8 J2 R+ V! x9 l' P: h$ Z8 L
  1、米饭一碗。 ) @5 @9 W3 w, {; O9 z
- k6 |4 \' s8 k) V: G
  2、虾仁约二两。 * n1 i/ [- l# L$ [
4 z, T6 L/ b8 ?4 S- T! K
  3、香菇一两。   |5 o* n# r# {) |( @' e0 M
  S, A; f- H) W* X: s, g
  4、笋尖一两。
* w( r# H! a0 ~3 ?( J) H" }% E& R+ S- m) t0 B  r
  5、黄瓜三分之一根。 7 Y1 u5 k& l+ e  e/ A$ u7 k# b5 a
* Z3 e5 k! {$ A. F
  6、火腿肠一两。
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7 n9 E3 L( @3 n6 x6 e  7、香葱三棵。
4 R$ E* O( ?, ], Q, k. U
9 W/ U7 r; F2 r' U% P  8、淀粉一咖啡匙。
( E4 Z# U4 P6 L8 s- ]4 j0 i2 S$ x: W! Z* b* P+ g& ?6 q, T  J
  9、料酒一小匙。
4 j) Z- @7 f: S7 s2 @+ n1 l& B2 R, y; g8 Y2 @( z
  10、盐、鸡精适量。
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 做法: " \. f* c+ h) C/ z* B) e  O
 1、火腿肠、黄瓜、笋尖、香菇均切片;虾仁去沙线后放入料酒、盐、淀粉,抓匀腌约十分钟;香葱切碎。 $ R% _; K+ E' a* `; R+ H
2、锅中放少量油烧至五成热,下虾仁、葱碎炒至虾仁表面发白。
5 O$ o) _: B* q+ O- r3 q3、续下黄瓜、笋尖、香菇片,翻炒约一分钟  E- u5 I' [; g( O; m: t8 ]+ J
4、放入米饭、盐,用大火炒约一分钟。5 U: ~2 p  \! J" k/ o0 S# i# X: S5 J# _
5、盛入砂锅中,放一汤勺水,加盖用小火烧约两分钟。4 G  R6 }: S. g' r3 n. G
6、关火后闷约五分钟即可食用。
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +25 发帖辛苦啦! 2007-3-19 17:57

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看了食欲大增!红心一枚聊表心意!

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这个好吃 这个看起来好吃 让我想起了妈妈烧的菜饭闹 口水ING

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需要的材料太多!比较难做!如果是我我只需要两到3样!排骨或香肠!排骨腌好香肠切好片!提前3小时泡好的米加适量的水排骨或香肠放上面!加点油盐一起煮!差不多得的时候在加一点油!起锅前30秒放点葱花就可以拉!在煮上一小碗白菜汤一起吃!

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