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所需食材:
* v1 O1 ], X+ y( ?/ Q) }肉馅(适量)
& X, e9 g- s! t9 G" p6 a面粉 (适量)
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大葱 (2课)
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姜 (适量)
% D7 r4 |$ Q, o* \! c8 O9 W盐 (适量)
+ k2 ?' H, t7 K+ j4 m4 K味精 (适量)
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五香粉(适量)
3 T2 T6 o x3 I6 W9 C) u' w( D鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
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老抽 (适量)
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( a2 X! [5 u9 I+ X3 k3 e* K h详细步骤:
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1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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5 Z: H& w( g. q( F4 g: [4 b9 n& Y5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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