7 I4 X4 E7 i& x5 E" ?1 H+ p是很好吃d~~
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用中种法做的3 s% O0 F( ~1 I& N
85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀
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- I2 Y* I* b. U: ^5 d5 @! r面包，发至3倍大8 P6 g# K" N, z  F  w1 k

, O" L/ D. D8 @* e全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g
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& b( H- E) u! l  C6 Y4 H* [揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~
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因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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6 H9 c/ |+ `6 I" v2 U* f发酵
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, i" p: b# }+ E发酵完毕# V% x8 B3 b; H; k( o8 U
, |1 }  I; b3 |! G2 Q) q
二次发酵2 T2 `- `4 x) l2 m8 |  S) X

$ K8 g; x8 D* k/ y* f6 o加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。