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简介
+ B# \" y7 w! O, w对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。0 Q: S' C6 f; c# d- V
你是否闻到了年的味道？4 M/ ^2 ]6 x  l( {& I- P
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用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  7 t/ u' u7 {% y2 A
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  
: i- f; U$ a, `* B' Z葱姜  生抽  ) T. A. l2 V  b4 I
胡椒粉  大料 2颗  
8 X* c' G- L" B( J% r香叶 一片  鸡精
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做法   ; y- o, }: b0 j8 @" z
1. 五花肉焯水控干( F( O  }) O  a' T
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 & m/ Z  U: I& H
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3. 加入胡椒粉，生抽
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5 }, W& n9 C1 @" L# C* g7 ~4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶
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) ^  }5 o0 ~! B5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.