蜂窝玉米

　用料： 3 {. @8 T! N3 O* t6 g3 S3 {
　　1、灌头玉米二两。 ; D3 D: Z" o3 g
　　2、面粉约一两。
# Y" q! @2 I" ~7 F& J　　3、淀粉一两。 , {4 `$ `) O7 X+ G/ h. C! `
　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
, ^: `" u/ G1 {　　5 、油二、三斤。
/ G% J  a' P& Y: `9 N1 k. p6 ^9 [9 g# O　　6、鸡蛋一个。 ( S+ o5 _, L1 G% _7 r, X) ?
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　做法：
7 I& n" m, h+ g  H' m1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。, k% M" |+ j& z0 s4 V
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
# ]# d) Z  Q3 ~' V3 d7 L: x) \1 a& F 3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。1 P( V+ h0 X* v! E' o; N2 T
4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。