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[主食] 天鹅蛋馅鲜美饺子三种吃法[26P]

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天鹅蛋馅鲜美饺子三种吃法[26P]

上点图片给大家介绍下做法。
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荠菜焯水后切碎

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传说中的双刀剁白菜,荠菜比较干,加点白菜不是那么干


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在馅里添加一个鸡蛋

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天鹅蛋冲水解冻

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解冻后的天鹅蛋大小及口感都没的说。

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只需要用刀轻轻一撬,肉和壳就简单分离了。


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简单吧。

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将天鹅蛋一切两半。


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剔除里面的脏东西。

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然后把天鹅蛋切成丁,我家喜欢吃大肉丁,看的出来吧,呵呵

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本来准备了6只天鹅蛋的,结果老公切了4只觉得就够了。

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加到馅里,然后再加上调料,我们家包饺子的油一般都用花椒油,很提味的,不信你也试试啊。


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终于我上场了,开始包饺子喽。


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才包了这么几个老公就忍不住去煮了。

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出盘喽,看着就想咬一口。

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咬开之后是灌汤的哦,别提多好吃了。

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下面介绍第二种做法,煎饺!先在锅里倒些油。

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把饺子在锅里摆放整齐。

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盖上锅盖煎一会儿。


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水煎饺当然要用水了,撒点水然后盖盖闷。

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看,饺子已经有金黄色了。注意用铲子铲下啊不要胡锅。


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可能是相机的问题,其实饺子没糊,味道很好!

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咬开后还是流汁的,味道好极了!

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第三种做法:酸汤水饺。酸汤的原料是紫菜、胡椒粉、老醋、香油、味极鲜、鸡精、葱沫。我不吃香菜,有吃香菜 ...


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饺子煮好放到碗里。


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最后淋上饺子汤,再一搅拌,西安风味的酸汤水饺就出炉了!


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难得的一个贴子里介绍3种做法,但是我觉得第二种应该算是生煎了吧。

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陷做的很好,包的饺子也好看,就是吃法好象复杂了点,直接下熟了吃多好呢。

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步骤写的很详细,用料的量也很清楚  饿了

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是天鹅蛋吗?》怎么看着像贝壳什么的?求详解。

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贝壳之类的叫天鹅蛋?
( p: d. d' M5 N' w! f, Z5 O6 ^' [明显的是糊了嘛,还说没糊,不是相机问题哦

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确实看着不想蛋啊,是楼主那特产的贝壳叫这名字么。另外,怎么出汁的啊,是在肉馅里多放油么# P# y7 t( s; _' B6 Q0 m" r
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感谢分享.又学会了一招.看来今天有福了.呵呵
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,请珍惜你的ID! 2012-4-8 23:36

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天鹅蛋是海鲜,放在饺子里肯定好吃的,用虾仁代替也好吃的

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