上点图片给大家介绍下做法。
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5 m, x* [; E! m7 u* Q0 h/ v) p: Q荠菜焯水后切碎
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传说中的双刀剁白菜,荠菜比较干,加点白菜不是那么干
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在馅里添加一个鸡蛋
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! G2 u) H1 s2 r3 V( b& h天鹅蛋冲水解冻
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解冻后的天鹅蛋大小及口感都没的说。
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. d7 e- |) F5 s+ r$ |- I* f只需要用刀轻轻一撬,肉和壳就简单分离了。
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6 L; X* ?1 w. |! |0 H* b简单吧。
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将天鹅蛋一切两半。
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剔除里面的脏东西。
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* L ~0 m, T9 w R9 C2 _5 R然后把天鹅蛋切成丁,我家喜欢吃大肉丁,看的出来吧,呵呵
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- V c6 _- W0 X4 x+ l+ x( X本来准备了6只天鹅蛋的,结果老公切了4只觉得就够了。
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5 ]- {# A1 J# Q0 p# q加到馅里,然后再加上调料,我们家包饺子的油一般都用花椒油,很提味的,不信你也试试啊。
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终于我上场了,开始包饺子喽。
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4 R9 o6 Y, ~0 v& V# b ~才包了这么几个老公就忍不住去煮了。
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出盘喽,看着就想咬一口。
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咬开之后是灌汤的哦,别提多好吃了。
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下面介绍第二种做法,煎饺!先在锅里倒些油。
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把饺子在锅里摆放整齐。
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9 T% X1 x7 F. i; |盖上锅盖煎一会儿。
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水煎饺当然要用水了,撒点水然后盖盖闷。
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看,饺子已经有金黄色了。注意用铲子铲下啊不要胡锅。
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0 q3 N& x/ s1 Q4 a& H6 j+ W可能是相机的问题,其实饺子没糊,味道很好!
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2 D' @" B) ~/ c5 @0 N咬开后还是流汁的,味道好极了!
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第三种做法:酸汤水饺。酸汤的原料是紫菜、胡椒粉、老醋、香油、味极鲜、鸡精、葱沫。我不吃香菜,有吃香菜 ...
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饺子煮好放到碗里。
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最后淋上饺子汤,再一搅拌,西安风味的酸汤水饺就出炉了!
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