尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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2 d' X8 i- C* G! A; x主料：鸡肝 尖椒9 i0 F. _9 s9 G
　　
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒7 A: L( N8 `6 r, u  L
　　
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  K5 x/ i, k* {& |. f制作方法：5 R- m# }# r6 P8 m1 |1 N

3 F# x% q; b" u7 i" o1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2 r; u% Y9 v, I& p2.尖椒切片
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6 V2 Q1 c. i' V( e! N( h/ E3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下- C) G3 t; x3 B9 u; F6 s! U6 `' @& m
　　　　
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8 N" X- x* F8 w  M+ U4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。" A! B# Y5 O) h5 N
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% _' \$ f6 n  w: t5.放入青椒翻炒两分钟
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: K, |3 Y) K+ N0 Z6.放入适量的盐和鸡精就OK了, v8 `9 A  ?0 r3 y

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小贴士：
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- X) r" P( v$ n" v* E8 R- a1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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+ c; H5 h! V9 x% \8 ?4 E9 G2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的: Z) E5 j6 f2 m. n; P% H2 y- m, Y: \* R
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片