美白家宴之黄瓜炒虾肉
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●食材配方:黄瓜250克,大虾肉100克,淀粉5克,料酒、葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。
' E1 W3 B# v5 c; W: h! F" }) G5 R●制作方法:
" G3 P% T8 s3 M5 k. D- C(1)将虾去壳,剔去背上的泥,洗净,切成薄片,用料酒、酱油、葱花、姜片加水适量,浸泡1小时;淀粉加少许水调好。
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(2)黄瓜洗净,切成片。
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(3)锅入油上火烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,拨在锅边,用余油快炒黄瓜片,然后将虾片拨下来与黄瓜同炒,加入盐,用旺火炒几下,即成。
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●食疗功效:黄瓜除了能清洁美容,还有清热利尿、生津止渴、预防便秘等作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜又因含有胶质和果酸,所以常用来治疗晒伤和雀斑。黄瓜汁也常被用来清洁脸部、治疗皮肤过敏,是难得的排毒养颜食品。大虾含有丰富的优质蛋白质,有健脾暖胃,壮阳补肾作用。经常食用此菜可美白皮肤,强身壮体