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菜品口味：咸鲜 / C& G1 p; p2 V
主要工艺：煮 % g8 _1 A  D2 X" R  \: S
主要食材：水产类
- D, x5 V, h1 f1 ^, ?6 r所需时间：十分钟 . ]3 s4 P0 r' V6 ~1 |4 z4 F! A
制作难度：简单 1 e2 z1 \1 w7 D# C) u6 |$ b
所用厨具：炒锅6 j) M5 _3 y* K! N- G+ G0 a

3 K+ B. k& q5 D( p$ w2 B9 i0 W食材明细9 v3 M1 O9 W  d, q" Q( Z4 |+ h
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 5 Y3 T' S5 V6 B
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原料图如图0 N+ w/ |3 }( ]3 B/ \$ G7 e
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虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用2 f$ Q% E/ \. z5 n1 }$ J- e8 [* N

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玉子豆腐取出切段
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4 @5 O& V8 J6 r7 p( d6 c* [少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下) |: @0 f# `- A/ X3 J7 w* U

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放入青豆和玉米炒散! y' @* w, g% H6 \8 y/ @

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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了, S' q7 h! L+ U! L8 T! D( H4 o
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这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错