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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
; y v: w1 s. m. L0 h
! H( e5 N4 p, V6 F 8 ~1 [, T- R; o7 ^* ^2 O
L+ ?1 K3 p9 o材料:
' V, x0 f. r4 K1 H" ?# W
' m6 y: W6 S: b+ l* [. a. ~- o鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 5 p& _7 e7 d6 H4 B" @2 x
* V( X5 h( T4 r: ]4 S做法:
+ o U1 n) M; ^: K i3 ]& J$ t
0 ], v5 }+ v1 A( l5 D# ~& j9 }8 s3 f1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开
8 ^- V& g1 D" O- E8 G4 E! h$ D( c0 C$ t, H2 d
2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
( c/ s/ q3 E3 B% @) L) S ]: P
$ g r( P. y6 c: L+ T5 A3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝.
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7 K. j+ r0 E! n9 J6 F+ b% N$ n4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 " @5 ^: f9 M: I
5 i4 z/ N. v$ K5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜.
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- E. F* n1 o1 Z3 n u6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次.
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一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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