剁椒酒酿鸡翅。: {, F9 ~5 X5 H  P4 V
. N2 _( B- ^( \: w
酒酿鸡翅？有没有听错？这两样食材再加上剁椒，可就不是一般的美味喽。* h) \7 ^) O& u& ?" }$ N2 C

/ G' P1 t* O$ Z! h! n! @& R, O, a
9 X1 C. D& t: S3 _& |8 V1.原料：鸡中翅10个，盒装酒酿一碗。, ^6 a& {0 C" ?
  配料：新鲜红辣椒一个，剁椒（瓶装），蒜瓣6个，葱半根，! P8 S- x6 k) B2 M0 T" p2 p, a
  调味：盐、料酒、生抽。8 Q) E" N4 X" b

. b5 O; N; T! K, G5 a9 s: T3 h% S: U! l8 R) M* j: E' f7 s
2.前期准备：鸡翅洗净划两刀，然后用刀拍拍，便于更加容易入味。" e6 R% }- I! v3 v- g# [! t# C3 O
        新鲜红辣椒切碎，蒜瓣、葱段剁碎，放入鸡翅中，倒入料酒、甜酒酿、生抽、瓶装剁椒汁拌匀，
4 L- d' {7 C; v) _% v* t& X        腌制一小时（腌制时间越长越入味）。
( H8 m' `  `+ C: T4 k5 G
7 J1 J2 n) X, f& f9 ]' B, A: O  a5 X
3.蒸制：腌好后的鸡翅再加上两勺甜酒酿，就保鲜膜覆盖后，大火上锅蒸20分钟，
; f6 u6 }7 g7 |+ n       具体时间按鸡翅的多少来定。出锅捞出鸡翅装盘，撒上葱花，浇上一勺剁椒即可。6 g( [7 W" }) p+ T
& D: F; ]- _* M+ S8 e, o

, W& J6 C9 _1 ^0 r0 V2 P' e+ N+ h2 _9 b3 @3 T  l( p
特点：既有酒酿的香甜，又有剁椒的清爽，鸡翅香滑软嫩。

哎呀弄错了，应该是凉菜加菜合配甜品，第一次发图有点紧张，版主勿怪啊

简单上手快速的菜品，而且用时较短，的确是工薪族不可多得的好东西。

剁椒的香辣，加上甜甜的酒酿，这种味道还没尝试过，不错不错

孩子很爱吃鸡翅，但上边做法是不是很辣的啊。不知道能不能是孩子辣度接受的范围内的啊。

原本以为剁椒鸡翅的做法挺复杂，没想到仅仅只需要三步就可以了，这样我平常不太会做饭的也可以享福了。

我喜欢吃米酒，也喜欢吃鸡爪，呵呵，没想到这两个还可以放在一起吃，受教了。PS：米酒可以丰胸，鸡爪也可以丰胸，两个加在一起，是不是无可匹敌。

色泽不错，口感应该很辣，不喜欢辣的东西！

看上去就不错，应该味道好，再加上点花椒油就更爽了