【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]+ s' V) ~; F+ d' e) q
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名称： 五香花生米1 H1 L6 J; t& J( s- K9 M

# m, b( D8 L8 [6 x- T) K  d$ C口味： 五香' l% l- ~1 x/ J+ v3 }: T
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主料：
0 P; ?8 P- M: a; C8 F  花生米
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- _# n9 }- x6 l6 q# q2 k辅料：
$ k, T5 R1 p; Y+ g' c5 s  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量
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1 x( r$ y/ s7 F" e) w6 U- H" p* c做法:
3 _5 w$ P- U' e, [. N1 S  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。- p$ C; v3 g7 D! r; a0 I  n+ y! J

9 x- v- i' z5 O# Y- Q1 E$ B/ A图片↓+ Z) e( s  r% I# {
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! K% Z; B; f( U准备好的生花米5 Y: Q3 i' R1 C% O

! H" q& v$ J+ N, ^" [4 L) {4 |用水泡住花生米
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泡一个小时后放入锅中
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1 `& f( p1 i# J3 O, ], ^需要的调料
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放入主料及辅料) c7 t0 g3 ^  e) L9 P

% i, u) u/ k/ P/ l点火开始煮花生米
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7 R* x, b+ ^) A+ p0 p6 H煮好后，放凉
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盛入盘子中放少许醋，香油。
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* s  o. e! Z6 p( O现在就可以开吃了，请大家评尝下。
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个人点评以及注意事项：
2 b9 ]) _0 z/ H$ ?6 w 夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.( l! J0 g) p0 O5 F
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煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.5 w. ^. j/ y: K/ L# R; F; P9 K6 c: _
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小诀窍:
% ?5 h$ m* T. {9 f0 I  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以