柳橙鲜虾沙律详细做法

原料：
+ P! ?4 f8 @% ]' G柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)
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1 F. v0 d: |# j7 \调料：草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)
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3 M" R3 B1 _8 |2 c工具：挤花袋(1个)
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8 Q% Z7 t: F1 d( n8 `, U$ O做法： " [0 y6 a2 ]: r' V
1、洗净基围虾，放进沸水中烫30秒，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，捞起虾仁沥干水。
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2、将西芹、青瓜、红萝卜洗净沥干水，然后切成丁。
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3、烧开半锅水，倒入切好的西芹、青瓜、红萝卜丁和西兰花，烫1分钟后捞起沥干水。
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4、加4汤匙沙律酱入碗，连同西芹、青瓜、红萝卜丁一起拌匀。 ; I8 t1 Q; q6 O( n0 }- w

" Y, y  g" N1 }! R' `' u0 v4 a# M5、把柳橙洗净后切成花篮状，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好让它能斜放于碟上。
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6、将水果沙律舀进香橙篮里，装满后将剩余的沙律倒在篮边，舀3汤匙草莓酱平铺在篮边，再摆上西兰花和圣女果。
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  s) L0 N  m5 o 7、取出挤花袋装入沙律酱，剪一个小口后，将沙律酱挤在香橙篮上，并在草莓酱上挤一些花纹即可。 : R7 c& P; J& G, r7 \0 v