从5月14日央视纪录频道摄制的美食纪录片《舌尖上的中国》开播以来，持续受到网友的关注，观众通过各种方式表达了对该片的喜爱。“舌尖上的中国”火了，有的人却失望了。全国各地的美食都上了，就连粽子也给特写了，怎么就没有河南的呢？很多河南网友表示因没有看到胡辣汤、烩面等河南美食而失望，说“咋会把河南忘了呢？”
《舌尖上的郑州》让网友为豫菜“出一口气。
正当河南网友们失望之极，《舌尖上的郑州》出现了。《舌尖上的郑州》是由郑州网友根据美食类纪录片《舌尖上的中国》启发，编的关于郑州本地美食推荐的手册。内容包括郑州豫菜馆子大盘点，菜系齐全，从海鲜到小吃，从川菜到湘菜，从西餐到中餐应有尽有。封面中胡辣汤、烩面和蒸菜的美图更是让网友们直流口水。
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目录：
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下边是一些详细的介绍。在之后的分篇中我会一一个大家介绍。
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小弟非常喜欢美食，上述这些饭店中。十之八九小弟亲自品尝过。今后会一一会在SIS上给大家列举。希望不了解郑州的朋友能够有所收获！

我也是河南人 但自觉豫菜真的不行 很不够味 豫菜更是特色不明显 唯一特色似乎就是淡 文中说为豫菜出口气 可又有几个菜是豫菜啊 只不过是在豫地所开的其它菜系的菜馆罢了啊

看上去很诱人的样子，今年吃货是要翻身哈哈，以后有时间可以去尝尝

看着这么多名称相同，做法各异的菜式，不禁味蕾大动，看来郑州的饮食文化也不简单。

豫菜代表其实就是开封菜，水席加信阳菜
其他的都是不成体系的，但是不影响咱们吃其他风味的，郑州城中村里面以往会有很多经典的小吃，但是，最近拆完了都

[ 本帖最后由 zzip 于 2012-6-1 14:36 编辑 ]

应该叫舌尖上的开封 豫菜代表应该是开封才对

看来我对郑州的了解还是不多啊，这里的阿五去过，肘子刘去过，但是好多并不是传说中的那么好吃，或许是店大欺客吧。但是支持郑州。

这个 题材现在很火呀 什么时候能拍一下舌尖上的 延吉呵呵延吉的美食那真是太多了娿

当代中国最大的特色产物“山寨”出现了，现代人已经没有创意了吗？

楼主真是好胃口啊，难得去这么多的店。有时间去郑州的话一定要选几个尝尝。