麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料：
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五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量 5 N  C1 _: l8 d3 g. Y& f* P$ U$ M
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调味料： 0 t' z) @, q- w3 {1 w- B

料酒高汤 * P( w3 x, x% |
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做法：

1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中
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2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟