首先说说如何去除冷冻鸡肉的腥味，坟四步就可搞定：

1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。

食材：
翅中                          500克  彩椒                            少许
蚝油                            1小勺 花椒粉                          少许
盐巴                            少许  洋葱                            少许
柠檬椒盐（选用）                少许  蒜片                            少许
洋葱丝                          少许  橄榄油                          少许

做法很简单，分三步：

1.鸡翅用厨房纸吸干表面水分，然后用牙签扎些小孔，加入少许花椒粉、蚝油，盐巴调味腌制20分钟。


2.锅子中加入一小勺橄榄油，中小火加热放入鸡翅，快速将两面煎变色后盛出备用。


3.利用锅中剩下的油爆香洋葱丝，然后加入鸡翅与蒜片继续炒香后转小火继续煎2-3分钟即可，最后拌入彩椒翻炒1分钟，淋少许柠檬椒盐即可。

哈哈，食材不是亮点，器具才是重点。

看上去很不错，翅膀是最好的美食，又学会了一种做法

最爱吃鸡翅了。一定要学

鸡中翅膀真的是好吃。做法还很多。比如可乐鸡翅 还有咖喱的

这个”香煎鸡中翅“的做法用图文并茂的形式淋漓尽致向我们展示了出来，以致其具有易学性和可操作性；在此看到你的指导，我也想到现实中去验证一下我的学习能力及手艺，但愿我能做出像你图片上展示的作品一样，色香味俱全！

看着就好吃，我去在家试试。请问必须用牛奶泡一下吗？

鸡翅太香了，弱弱的都是肉，做好的重里到外都的香的

楼主的煎鸡中翅，看起来挺漂亮的，但是我更倾向于用可乐烧鸡翅，还有一股甜味，更香，呵呵 。

看上去不错。另外推荐可以用飞利浦的空气炸锅来做鸡翅，卖相也很好，皮色焦黄，而且含油量少，对广大吃货来说有利身体健康呀