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烹制方法　
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# g4 j' W/ _& a9 L3 ]8 E材料：萝卜干（200g）、毛豆（300g）、蒜（2瓣）、干辣椒（2只）  , z4 h# R/ j& N; ?% n
调料：白砂糖（5g）、生抽（5ml）、刀嘜纯正芥花籽油（15ml）0 y, y( j1 ]% ?# K5 b6 {$ @* P. N$ S
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* r( e  j, L/ }) t2 H1 J1　萝卜干切成0.5cm见方的小丁；干辣椒切丝；蒜拍破切碎。& g% b. `8 I  V, _  L7 }+ P
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- p( ^3 G* ~* P  t2　毛豆剥掉外壳后，用清水浸泡一下，手轻轻一搓搓掉外层的透明薄膜。
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3　取一个小锅烧开一锅清水，放入毛豆略煮，待毛豆全部变色（大约3分钟）捞出控干备用。, B. [/ m( _7 O( }1 ]

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# N+ b8 j* U  B8 X9 C6 e( X# W4　大火加热炒锅中的油至五成热，放入蒜末煸香，然后放入辣椒丝和萝卜干煸炒片刻。2 J. c! ?" ?' ]7 |" u) ]

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5　锅中加入毛豆翻炒片刻后沿锅边炝入生抽，放入白砂糖调味炒匀后装盘。

一道不错的配粥小菜啊，很好，家里材料都有，做来试试看。

应该是比较清淡的小菜，不过不能做的太多，夏天吃不了会坏

晚上下稀饭的小菜，很不错的小菜我很喜欢