孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~
+ S  `2 p# V- @8 a) B原料：) ?8 v9 }) v9 C" U- ]
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克 6 s# O5 N7 Z8 g1 k: `2 u3 `& K$ P
油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克) I" g; P- P% \2 F) y- v4 Z
做法:
* N" F+ ^( f+ x/ K1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
2 N# J7 Z( I+ o$ \" Y2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
8 N3 X! y6 n  u7 k; `8 o+ Y3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟/ ^1 k: |! f- y' |. G

+ [2 F7 B8 u7 e& |( `9 i1 x$ v* W: Z4 g8 i# f: K+ t1 m
7 O% f2 ]$ @( ~

  J! l+ L' `9 {+ Y
7 M5 Q0 E. f) E$ H! T8 w- ]% @$ }9 j7 x

& H- s1 E+ l2 E0 B8 u6 B. M( C; U

2 E9 ?$ c8 B* \0 a+ E9 j
# m, S2 r$ T  q' ~- G# n
+ D7 E2 V- _# _0 S- f

孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。