& x; p9 w* i2 j& k; K0 l

# m) E  M* @4 L" A8 }5 I1 O烹制方法　
- _8 ^; n: f% a9 i( |; A$ ~4 e: C& v% c" H, Y5 S
材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）0 @* i! R, T& c) y* g, F. v
调料：盐（适量）: N$ j( a  K" h, V1 [5 U# S

% o9 G# n9 p3 |& Y . ?7 X2 `8 M: m) i) D0 V
2 T& [$ f  u' V% H& [
1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。& b8 G2 B( g+ ^1 o! f3 S
) D7 j# ^) H$ R$ x1 t. e2 `7 J1 l
0 w$ j8 ~! v6 E" D

! O( k5 }+ s( k# b) a2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。
' S% V! N# J0 t! G( w# F) b$ J5 ^# s, U* g! V: }) K, |

7 \7 ?. F$ B+ E6 N- T
% t( i  u- o9 Y: k3 V$ j% C3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
9 ^4 n6 o) B* v& k; W, @
6 H5 m4 i2 a2 J1 Z0 w, q , w1 V% L) D/ i( T! ~

! s/ B4 Y# R- x# F1 P: P4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。- v; q9 V: z# r
+ e/ o" \2 Q" u+ a
$ D' e) z( h+ ^7 ~3 n

# M1 ]: {  v# k# ^" P; K# p6 ]5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表
' ~* A  z$ C- ^2 z5 k: t, l这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

9 q. {0 p4 C  z. u# ~- [
lz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。
; \  C" x4 H* W" L/ |0 a那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊