看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
4 e! D" a" g% X6 N7 t2 d* k) n本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。& s& a  e- O/ l1 }) n+ [
介绍这道炖蛋& q4 R4 W  \' _+ s6 ], k  ?

; i/ h1 w$ ]# e+ u' Z9 m+ t+ j食材：鸡蛋2个(可加减)5 o7 Y% `0 l( }9 H6 F) T
配料：盐少量，酱油少量，葱小段
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3 C: c1 I4 U) j& f废话不多说，直接上图，食材' o! Q! w( n5 }: H( P8 @' S( A

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敲蛋，甚好看
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2 Z+ V% ~0 Q$ m7 w' ^' N( f* Q$ d7 s, ~: V1 K* P+ \
使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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加少许盐调味% T( h& E2 E4 ~+ d  L# |5 M) [' J
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0 A& u2 S6 ?1 D6 q3 }7 _进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉1 c- o2 ~5 D( a. j3 h! h. [0 h8 e

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4 {) W& _" G+ ^, Z8 j( [加上酱油，葱，成品
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# G3 m* s# P3 [+ K1 Q方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。7 Q4 a. }7 T) g# `1 T( P; h

  W* l6 w: n" q' |- Z& Z[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
5 L6 |& y! w- \2 d时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
, m" p0 Z3 F6 h3 x% \+ G! S; }& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
6 w) r0 B; o  f2 m  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒