简介：土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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主料: 韭葱(1斤) 香叶(2片) 百里香(4条) 黑胡椒(10颗) 黄油(2大勺) 培根(2条) 白葡萄酒(半杯) 鸡汤(5杯) 土豆(1斤) 奶油(半杯) 盐(适量) 白胡椒粉(适量) 葱花(适量)
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# [ F0 \2 } }9 q制作流程：1:培根切细。香叶，黑胡椒粒和百里香放在汤袋或茶叶过滤器里
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2:土豆去皮，切细颗
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* f1 ~, X# S; @% V$ D' }3:韭葱切除绿叶，只用白色茎部
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7 S. |" i3 ]" E' A% ^3 r$ M4:把茎部用刀一分为二，放在水龙头下冲干净
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5:沥干后切成细粒
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6:锅子中火烧热，加入黄油和培根，直到培根焦黄，把培根捞出待用
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8 U+ h' Q5 e6 X/ N4 d+ y _( A7:把韭葱放入锅内煸炒至软
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1 m* u; T- ~2 S6 J6 P4 Z8:加入白葡萄酒，鸡汤，香料，土豆煮滚，用慢火煲30分钟。加盐和胡椒粉调味
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' I" E8 Q3 i. A1 Z& ~ d+ o3 q9:拿出香料。把汤分批放入搅拌机
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' k/ c; H' @0 A10:搅碎，吃时淋入奶油，撒上培根和葱花。营养又好吃
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