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烹制方法
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9 j- d% c3 a4 ^4 w9 B材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
- o" E2 w; s. t调料:盐、糖、酱油
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1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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. J5 X8 O- X: ~& x i( T7 b2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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2 G5 l g- w1 h( y" I1 w: {* {3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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# W, n+ A" c( W. R5 D% Y' N! Z4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。