原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片$ j! O. m3 T8 W2 W# f" h: Y
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! I2 j7 q% |, \) `1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳' G8 ]5 W! `7 o1 u4 ]7 N+ U
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  b$ h$ c( L1 Y8 |2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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0 Q7 E2 r# W6 V; V7 M* d4 \2 R5. 将牛肉和腌料分开* z9 H- k. A1 ^, }4 _8 E7 x$ w

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. ?$ `/ N+ u# ?' }# ~( t6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色
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- W7 X& {2 U2 \3 n- q6 f4 T. h# r! L0 Q7. 加入全部腌牛肉的腌料) u: \! ?6 Q7 }9 g: Y6 s. S9 {
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# a0 S9 G( n1 R: g* W7 w8. 搅拌均匀，大火煮开7 d7 P4 H2 r: |3 |; M  H

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9 M) R6 L2 c2 w1 n  c$ {9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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$ j" v9 M) `" @( `; ^6 }$ \1 g10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉: y2 G. K& L  Y& _" \
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- T  q% R8 R* S, L' V11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可* ?' a! `9 c4 d( k

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12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
' O* L4 v6 G; [温馨小贴士：
) k+ a6 N0 K( ]% k: {& P1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
9 ^8 c! S; m1 P2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少； ( t, \/ f2 @( Z0 f! |# j
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。