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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐1 p4 ?5 x- [9 [0 l
详细做法：. _5 t' S8 J: D, l  b% D# K. k
1、黄瓜和火腿切圆片。
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: L* [& |2 L# V- u2、蒜瓣去皮拍碎。
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+ P  |; s% H/ K& m! {1 x3、加适量食盐。! ~3 A( A4 w# A# s$ I7 y
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4、加适量香醋。% j; W* L2 q2 E* `3 p

+ O2 p, |- {0 f9 B5、滴少许生抽。  v4 q, p6 J: u$ E0 b& M1 J8 ?
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6、加入适量橄榄油。' r. r% Q# M3 v
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7、淋入适量芝麻香油。
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8、充分搅拌均匀即可上桌。, F  r  s8 g# v7 ~. Z1 J& Q, H

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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！