: O- i% e# I* N! G6 ]2 h' F) G, o用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精, z# p, h2 D! ^" z2 ?! b
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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8 ^3 {5 h' n7 I0 u5 I2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟/ l6 H+ s0 O6 C1 S3 B0 Y
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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$ u' _) r- a2 }! N% C1 }/ B* @5、滴入美级鲜酱油* B! S8 Z  [0 S! c
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
4 M1 n4 k$ L. V+ b! p# F小贴士：
( ^/ C* x  r3 I0 ], R. H3 \/ I1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
$ b1 `' @8 w% c; Y第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

+ r; f- g5 z. G6 g看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。