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6 F5 w% g2 u* ^$ H! R! i) W  N- E烹制方法　
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8 h* m- A8 L% _6 d4 E6 ?! m材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）
, \, ~$ j& V+ {- d调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）6 m; P: S) w7 K% s% B

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5 s6 H8 \) D, ]( Y7 w1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
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2　取番茄两个,洗净,切成小块。& i" I( c- U: T" l
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# L4 F. u5 k6 d$ }! j6 A3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。
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3 p# G  J* J; n5 u4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。' D5 ?, I3 F8 r
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7 m/ |0 c* d0 s' l% B8 m7 `: W5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。3 @1 i1 J- E7 g6 N. U2 F: D: x! _

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6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了