材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
+ e% ~3 W) `2 Z" R4 u( I1 X; n调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
+ u/ C' Z+ t  k& M2 B芡汁：蚝油、糖、生粉、水
' W( o  [9 j! n% t1 m0 J做法：+ j! x: W4 m3 [8 @
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
( O, M( I* E& ^2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。1 A2 n! D: G0 b7 p
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
4 o+ d7 q( `1 m2 j4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
6 ^3 p: D  I6 q( L4 x3 m4 `最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯