# W3 Y8 r0 F6 N& X$ O3 t% l& O
5 Q4 }" m* F: m" v
这次为大家介绍的是一味十分家常的小菜7 R+ Z9 P5 P5 u# R# j+ E/ O5 \
辣豆豉蒸鱼骨
" y" f9 c$ f  L有人肯定会问，怎么会有人专门吃鱼骨啊9 I, r4 Q: B- P3 D
的确有人喜欢吃的喔
  P/ |: [+ |* I! i因为鱼骨上的肉很滑，比专吃鱼肉好吃多了
' q" A8 o; g4 @& F- L而且这道菜十分便宜，做法超简单，大家不妨试试
. h6 L3 v3 W* g  h4 L
- |: Y  s+ Z, F1 p% ]材料：大鱼骨一斤（我家的市场里每斤只卖3.5元）7 j; B0 e4 z2 h5 i% r# C! ~
调味：辣豆豉，姜丝，盐，食用油，葱花6 B* E1 a2 h5 i) o+ N
做法：
/ ^9 O- k* L3 }# Y, i9 S买回来的鱼骨洗净，一定要把鱼骨上的鱼血洗干净，否则就会很腥4 l: B) \; T( K  D
然后切成一小段，一小段
/ f# @% y  W" b0 N/ m5 [7 Y然后就把辣豆豉，姜丝，盐，食用油放进去调味
8 z- Z4 I7 d- D# w& H$ N: R# f8 E6 b9 H  m

% w% a: \0 y: ?- D4 v+ z( |$ v! L! `7 ?5 `0 M& k$ S! M

6 {. s8 }, I6 Y  M6 e8 |! z2 U# A( i
然后洒上葱花即可拿去蒸了
' B0 X9 F) t0 I% K0 Y) p! x
6 _1 \2 L' k% L" {9 u6 X# W8 G6 z  F( _* y( w/ X, ^0 `
& i: q$ q( h* m: X
蒸10分钟左右即可
- L: o: k1 v% R9 r. x
4 {' x# [- i* x8 M, Q2 M* {味道有点点辣，很下饭.
5 Q6 Z8 m; o; V# R
% C  w& L$ b  r+ G8 {  g

我们这边菜场好象没有专门卖大鱼骨的，只好能下次买大鱼时尝试一下了

估计以后物价飞涨的时候，吃不起鱼，也可以吃一下鱼骨头来解解口馋吧。

看着不错不过做起来挺麻烦的，把肉切成这样