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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
7 E. _* O. X. l0 t: B三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：( @) m( U# A# j# u* R
三文鱼 | 50克% ?3 O+ D; R! I1 j3 H* \
寿司米 | 少量
5 b* N/ U% t3 o8 r& f# \蟹子| 少量
* H  R. o& r" `) x7 M沙律酱| 少量
/ \; x1 E  w) h  P& ?2 L! I
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
7 a$ W; }- D9 k

8 Q8 r, s$ D+ k- G& J- B

: F" D) u; Z: c5 X; i% J4 ]
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。' ]' y3 U, i( v7 A* _
& Z. Q0 b: a! \7 t3 Z
3 R# T1 q) V1 w" |' ^
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。: J3 K# Y% @* D
4 e4 q9 P  v$ Y: Y7 Z& n

8 ?5 V2 p' |5 ^( a1 L  F' ], @
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。5 K$ ]* O4 l& K. U" C
/ c5 Y2 U1 J3 H1 j0 {9 t* h, ~
' f( o. i3 N4 A* e& j, q# o$ }3 w( h
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~# c. ]( m: w( ~0 _7 G3 i' {9 y

: R& {- ^' A/ o+ c7 b" \5 d4 S7 J- W
. q6 c9 U; V) L* `7 D$ ?
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。
' N! c8 y8 Q. O

& n4 B) s1 D+ p" Z0 c
4 U; o( n: G$ j0 x4 H
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
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3 h5 r6 l% X; C. f

: q+ ?. J: n+ q+ X! B6 U+ d
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~
4 Y2 D1 D6 I6 G5 A
: X& g) o  H. H4 Q
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然后在饭团上面挤上沙律酱。
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, S" k6 W6 ?5 d" T! R0 \
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
5 b) I: B. Q  B+ H. M

7 f2 M0 K& J( E; Q2 _

* e6 @$ _8 \1 R, m6 X# \& R
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
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