最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）' y6 v* ?0 n7 h; ~* U# R" Q0 B
2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块$ v1 r3 ~% h; w8 m2 Q
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥( Y3 n7 J' ^2 f5 b. w" {  f
4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅. R8 _  ~- y3 T6 i; V: r/ ]
5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
4 T- @! B. z2 W# G/ Q+ \" c- p: U" l6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些
% U/ b* |* z7 G7、锅开用文火煮20分钟
$ A, o* d7 |0 c# O0 f7 `8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿( H) z# T6 J& [2 K: N# }7 l% E! h" k3 d
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可, t6 v9 ~; g8 ^0 u2 H( q
试试看，好做又好吃2 U2 d; q+ c3 u  _$ A
遗憾相机坏了，要不有图片就更好了
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3 r) R# L9 y$ [; L5 g$ r6 X[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]