7 _# _* J+ {( {* l$ J/ S
/ K2 U$ ?  ^' `1 c
烹制方法　1 c' M5 d4 s# e' W1 B- E0 l! N

: F; p2 ^# u4 k5 t% w材料：香菇（5朵）、平菇（8朵）、瘦肉（1两）、香葱、鸡蛋（1个）、姜
# t0 l8 `& o0 @& }1 |; T% N调料：胡椒粉、盐、芝麻香油
8 }1 m3 O" p- V6 `7 T& r; [' y  }+ e1 Y- E  W5 ^6 j/ T

5 ?7 c# g; ^! p+ S  _8 b) C: J9 J/ x- Y' [- U, ]
1　香菇以及平菇切成条状；切好瘦肉；香葱洗净切段。
" U/ |+ c$ t  W2 W+ F3 B0 e* Z) Z+ l
, H- z1 T' `! L3 _
; I4 p. P9 Z  g& h; y0 n1 M+ ^. w
5 W4 G6 D3 ]2 o" o6 n# L2　烧开水，加两片姜煮开，倒入切好的香菇以及平菇，滴几滴油，煮10分钟。0 r- [8 m- Y" ?( c
) y8 M5 L" u( s2 b
* o+ E" f0 u6 [. ]

1 Q! D. H3 j" \$ q! u' K3　倒入蛋液，让蛋液在汤里散开。
7 X3 N; |/ O" i  `
8 E: v7 d' c: b% y8 f4 `9 i4 K1 c% u ! k' o" @' T! C1 M# W5 [
% U9 t) O/ v7 e9 F- p; s* W
4　用少许盐调味，再煮1分钟左右。  J6 j( t% D6 f  C2 p. J

5 W* v+ {( ]( O+ `
4 Y0 A% {& _; o! R5 a
/ k9 Z. |& |+ \* T" g5　熄火，滴入几滴香油，即可将鲜菇蛋花汤盛起趁热品尝。

这道汤真的很好喝，蘑菇的蘑菇味和蛋的香味结合在一起，令人回味无穷。

不錯，要試一試的，看著就要食慾哦！哈哈！簡單的做法！

问一下，蘑菇煮的时候会有杂质，让汤变得浑浊，楼主有木有什么解决办法

蛋花湯這我最煮的，他最簡單快速可食，但沒樓主妳放那麼多料就是了~

这菇和蛋做汤我就比较少做，看上去很不错啊，要机会要试一下。

楼主推荐的这道菜我感觉香菇炖的时间有点短，营养精华没出来就出锅了

做菜没有什么章法的，只要随心所欲，符合自己的口味，就是成功的！

蛋花汤吃紫菜蛋花汤比较多 蛋花最好加点去腻的材料 加香菇类的不知道喝起来腻不腻 有机会尝试一下

只要是跟香菇一起做的菜应该多会是很香的，因为我也比较喜欢吃香菇。