材料：乌鸡一只、五指毛桃60克、猪肉100克、胡萝卜一根、姜、盐适量。5 T( r# d% h, d# I

) \8 h0 z' W  B2 V" O' A　　五指毛桃有南方北芪之称，又谓南芪，能解气利湿，健脾补肺，现代《常用中草药手册》说它能“益气固表，舒筋活络，解气化湿”。' }2 X+ c1 j# K7 g8 q2 O

# s$ ?7 [2 l! i# [& s2 w　　做法：
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　　将乌鸡切块飞水入锅，加五指毛桃、猪肉、胡萝卜同煮，文火炖一小时即可（时间长了鸡肉太烂不好吃）。
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3 A( @  W/ t& O8 C  S　　: [乌鸡]  (2007-4-9 13:07, 50.84 K)
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/ N% B* c( A% o' f  w% Z" ^　　: [五指毛桃]  (2007-4-9 13:07, 51.51 K)) ~4 d1 U6 l# A$ x& {
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　　: [OK]  (2007-4-9 13:07, 45.87 K)( s4 W* h0 Q: ?, l8 ]4 i& S% n

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五指毛桃煲汤,煲起的汤有一种很香的椰子味道.很好喝.