主料：猪肉
2 U1 J. m2 L1 O, K- P; C% _; L/ E0 @  h1 [& K% [! y. l% v/ g# V! ]4 q
配料：咸鸭蛋、虾米干、葱姜末、盐和蒜油
0 p. f2 Q2 m/ Y! z
6 ?( y/ d) Z/ r% M) k- J做法：猪肉剁碎，加入虾米碎、葱姜末、盐和蒜油搅拌匀（吃点高汤）；用钵碗装好，在肉饼中间放一个咸鸭蛋；置开水锅蒸熟即可。
/ Z# J" o$ f4 P4 N/ e; F. R. H( T) z( N" |; Q3 |* V% m
咸蛋蒸肉饼一出锅，香气扑鼻，那口水啊...本是满满一钵碗的肉饼缩水好多（想起小时候的蒸肉饼，那是原本原样）；迫不急待地扒开咸蛋王，果真有料到，金黄色的咸蛋黄里有油快滚出来了，真的太棒了。这一餐，得吃多一碗饭，饱到不怕滞% J+ O* B! Z, a# D. E, R- |

/ A$ N! Z7 R: E" ?1 L( N) p
! ^- v' E( h' x! i9 V* I% ]
7 ^& ~( |& L- N; I, w3 E$ D- w5 E
* K: B' T  N& s( H
' }: H/ m" ?+ ]" \; n6 W
  V+ i1 W7 P1 j, i8 U

这道菜，看着都流口水．馋死个人呀．改天，我自己试做一下．

这菜配点颜色就更好了,这菜一定很下饭.不错,红心给一个.

看着我都流口水.一定是一道下饭的好菜

这道菜的精华是不是在蛋黄？咸蛋的黄是实的，蒸过的肉饼缩水了，估计肉汁全到蛋黄里去了。色味偕全，作法和料简单，很适合大众！红心奉上！

真好吃，你们为什么不点缀下呢

看得我现在想吃，真好看，想来味道一定也很好

楼主，置开水锅蒸熟即可，要蒸多长时间呀？
$ U) ^  s2 U5 H2 [! H卖相虽然不好可做法够简单，应该也够好吃。