原料：
F( ]9 j$ r* P/ l. F- Y黄瓜1根、蒜2个：
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先上个验证：
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% L4 y! x% }4 ]- C5 Z) d V做法：
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1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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. N9 L& l! q) c4 x0 m) X$ G2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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6 G3 y+ Y% c0 P* z3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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从左至右：酱油、醋、麻油：
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4、再来个验证：
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5、大功告成：
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7 I1 V6 [3 X. s3 I黄瓜营养：
: J9 r9 y3 [5 g8 v O1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
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2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
7 s; E! H; b7 } [7 s5 Z3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
4 e, A' f. K% }0 B4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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