1 k; w0 t" j. H# U9 ~0 N: d瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。' M" s' M( L2 o% |- u- j8 D' [8 r
瑞典肉丸的做法步骤/ K9 B5 X8 s( G" A2 T
1.
6 c/ ~" k5 _$ q. Z) {! {5 r将胡萝卜和洋葱洗净切成小块9 |/ P2 W# ]* ^1 J. C1 P  ]8 J% ?

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* t; T1 @; r4 y% Z: D将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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/ P1 r8 ]- P. |将牛内和猪肉也切成块状' ^' z7 g& ^/ D9 K8 M  {9 d/ J
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4.
( a- w8 B' ]0 Q, R( `+ R将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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5.
7 y, F6 W5 b+ R- z将蔬菜和肉馅混合，
6 c& k# d, z9 _+ F6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠- d: h8 I3 }/ }
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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味* u$ m* q9 D* p8 o& |, A3 L
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟
$ h: C  M0 y+ Y* S- Z, F" F/ ~! \11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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锅内倒油后放入一片奶酪3 g" J' w  g2 G
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
$ Q5 L! u$ P0 h# w  h( X6 {( ^14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸' b/ x3 h5 b: Q2 B( d! F

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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅- g5 Z, a7 N0 d" S
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~