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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!
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& \5 H+ {* a- V9 N' e2 C' ?& \   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花$ f" l* d- X! o, U$ ]
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制作过程:
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! v( v/ j/ M3 [4 H1 f$ F1、准备材料8 a! F, t% C# H' z
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2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水3 w; B  c+ r: J1 l( Q: W

8 m6 u9 T0 A4 P. G3、剥壳* n* w+ j% ?6 ^0 v! u$ t
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4、将鸡蛋三七分2 ~5 w  [& x6 z; @/ n/ ?3 R9 ]
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! Q3 B/ Z) H7 r7 Q. Z- \5、七分处捞去蛋黄
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6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁4 H9 A; y% n2 M. P

, ]9 a9 X5 f" H5 ]+ m5 i) X7、起油锅下入所有材料丁炒熟8 G3 a" M2 l* t# E# ~1 x' Z
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8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
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. s  L. [2 U9 L7 y9 U* n, s0 L4 b% @9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
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10、将炒好和杂丁放入蛋坑中  m& W- @! {# [. b% R3 L
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11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
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12、淋在鸡蛋盅上即可

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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