材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮9 H6 D: a  f/ Z5 x% i* O2 ?
配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油
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) D, O% j1 R. s, o; E肉馅制作步骤* O& u% B6 m9 w  o
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1、将香菇、黑木耳和香葱分别剁成末+ l- E3 g/ k: X7 {* \4 o- o/ s
2、温油锅放适量橄榄油，然后放入香菇末、黑木耳末、香葱末和少许精盐翻炒均匀，放凉后备用
4 l8 [$ V8 d! O+ A2 P! Z+ Q8 A3、腿肉、虾仁分别剁成肉末
* ]0 |6 p9 H  h  ]1 F& c4、两种肉末混合放适量料酒和少许精盐拌匀# A6 \( F4 F& a" Z' V$ C- C8 [8 T8 A
5、将2和3材料混合，再放入适量麻油、六月鲜和仙贝汁拌匀即可
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有黑木耳，肯定是要支持楼主的，虽然，工具包出来饺子不好看

楼猪的猪肉剁得很细，是用机器打的吗？* A0 U8 i( R7 `) V: i$ s. P
还有，楼主能说一下材料的比例吗？
/ }9 U8 s" A9 s5 D7 L最后，那个饺子工具包的饺子，好像煮的时候很容易穿

材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮% Z. q( i. R# E5 L
3 Y8 W. W( J) m( b7 X配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油

最常见的主食之一，从里面发掘新的味觉，值得称道

看着不错 也很精致，饺子还是自已杆皮 用手包的比较好吧。

我包饺子一般会选用这些财料......蟹黄.蟹肉.扇贝肉.带子肉.虾仁.金华火腿肉.烤鸭肉.五花肉.马蹄.鲜笋.沙葛.芹菜.韭菜.芫茜......

我包饺子也会用这这些馅料，我还会加点鱼露调味

看着怎么像广告，自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过

湾仔码头？还是就用了个湾仔码头的壳子……