刚才一边做菜,一边发帖子,我容易吗我,这是重新写的,第一次写的,没了。
4 l- n1 | Q" B( f5 Y+ r m这次剪短的发了。发到一半的时候又出错了,什么都没了,大爷的,搞到的什么分享的心情都没了,到最后照片没有办法上传(说什么格式不合潮流)合你妹阿
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好了牢骚发了一通, 转入主体,
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这个菜方法简单,这个菜做起来不会有难度而且不会有很大的油烟呢 大众化的口味, 味浓而不腻,最重要的 要跟据天气来做,天气冷要吃点暖身的, 天气热要相反要吃点爽口的 (因为这几天的天气不是很好, 风雨变换无穷呢 , 今天中午风吹的发型都乱了(如果你想问我在那哪?最后一张照片 , 暴露了我)
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材料:羊排 腐竹 豆腐乳 八角 陈皮 生姜 大蒜 料酒 盐 糖 味精 油 麻油 。 在这个作料里面来说没有放多少 完全看个人喜爱和口味 一般来说 适量就好了
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作法 羊排 砍件 沸水(出血水)备用
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腐竹油炸金黄然后泡水 备用 ;剩下的热油再炸 生姜 大蒜 待之金黄 搂起备用。
7 [# f# P2 V3 [5 l+ P$ Y 热锅炒羊排 ,至干身,放料酒再炒至干身 放作料方少量的盐 再放水盖过面 大火烧开 小火再焖 (一般来说45分钟就差不多了, 当然你要口感软烂一点就把焖的时间放长一点就好了,但是不要把水收的太干) 等到要上盘的时候 要在此放盐和味精 和麻油
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* T$ S/ f% J- v4 e 如果这些步骤你都做完了 那就恭喜你你已经克一开饭了
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本帖最后由 hot-in-hot 于 2013-9-28 23:04 编辑 ]