$ ~; i* r% s* z. I1 |& O

9 N/ r% H' ?" s# a# J原料：4 G- S, T( \# X, c; r

9 v4 L4 ^8 `3 O; o5 N- p1 U, s; F山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。- e3 Y, g9 L7 \

1 Y9 q/ s, M6 q/ m调味料：
, ^5 d$ [8 s3 g: @0 f4 G$ l1 H1 p, w% V4 D1 G9 @$ s
盐、糖、鸡精、香油。, p' X$ e7 a9 B1 s, S% t

% T. }. n# n+ N) F: s# C4 s: D做法：
3 r* O6 |0 L% q$ k3 n1 y' L, s0 C0 b* }7 g( G: q& o4 F1 A
1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。
: y( {9 K1 h& i" B+ L$ e( j7 A" ^2 ^% j6 t& d
2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。. t9 E" P2 w* b: m! @+ i
% {, M' k$ P) P$ j) W, b
3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。% V2 S1 _0 Q8 {4 s/ w
2 O0 m0 {6 e0 G; f$ {
4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。, X4 y: }, d' y0 l2 e: P7 f

; h7 G6 s) ?" P: W; H6 f! ~. w
5 H2 B6 R; v% [( r& l) d& S; s' I+ x( g  x

菜品的颜色相当艳丽，素食主义者的大爱！

先不用说味道如何，就只看第一张图片的样子就美不胜收了，肯定是一道既美味有保健的私房菜

看着就有食欲，确实是色彩缤纷呀，而且山药还很有营养

这种要用铁山药是不是效果会更好呢，不可这个山药好象水份很多

好看又好吃，这样的菜才是精品。低价菜做出高尚的味道，好！

天气变冷了，吃点山药可以滋阴养肺。这种做法有点创意，一般我们都用来炖汤或者做甜食。

山药是最好的食物，对身体百利无害，建议冬天多吃一些

看着就清单，多时换换口味也不错的一道佳肴！

家常菜，比较好做。就是火侯难掌握。过头颜色不好看。时间少一点，又怕生。