9 x2 O4 W4 S" W8 i5 t6 s& X+ X
6 N; v3 S+ t# A v/ y# t* f; p: ]前腿肉
6 |4 X. `3 _4 O5 k: f" m7 G
, g3 ^# x; }- W% j/ @2 F- G3 {8 s
8 u3 b! C; j: Y/ J W' k3 S& Z
9 n: c5 I, ]8 n# f8 n1 t g1 N7 {3 b
i( V# H5 S5 j) A! G排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
7 w+ ~3 |2 K# b1 U+ R8 D& F( G% W
% v' z1 a) @% ]/ ?
4 j+ i7 n* z. A1 }5 a9 _& q: d
/ {5 V6 f& U; ], D2 W
, S$ ]+ ?! N; W4 J& @五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
% n0 ~; q% y2 |( F% g
; R# o5 a% r2 k8 ^. O9 t
+ C! ]! f* {3 x* a
, Z: f, } @5 G+ l# Z5 R" w a6 h# ]; t3 c" T2 ]
* Q$ z; `. p8 T3 s: ~, b
! R. C0 O5 J9 M T; \% a$ T% L. v/ N加点虾米味道更好
* N# ?. \) J" @1 v' l6 s
- L7 {% |0 N7 Q2 C" B+ ~/ {4 U! q
$ p: \$ X: \. S2 [) t% g4 d* O8 o
# R! g! I" i) @9 g D7 u( R/ ?
* X" u/ I; P; E" a) H8 c
* l5 K& W, a3 |0 \" s4 A) b0 Y香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
. o% P" [0 Q$ ^) D% w! K5 W% o( y
% Y+ \& H; A2 \+ r! K) }1 d8 a3 N4 D1 R+ t3 ~% q
0 R0 w. f5 h e7 ?5 m5 a+ ]% l
3 ?; \) f0 X/ y4 q
7 k5 R1 S% I1 Q: d( D$ t5 j粗粮倒落糯米里,准备拌匀
7 m* X& n& l; [% u7 m. F% E- |- S- q0 a+ Z
; A: m% B/ ^- M2 T D! h) @& B, b6 K. M0 _" `5 Q' q
0 o" D% B& s0 |( q4 A
和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
# [& F' ^0 m3 q8 X+ G
% y0 E F5 b0 U
8 u# ?6 q% b. x9 Z8 @
% }5 i: _& d- v2 A8 X
9 _$ t5 u0 p i1 F* d. A% v/ e9 U
9 f! s1 T- d* i- e( X
4 O) w$ @ ]1 J开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
& M2 P# [" L; U; t
; a) P' b( _+ x# G. _3 Z. \
2 N' i! v: a* p5 F7 b
9 ~% j- A5 H; |6 s3 W2 S
6 M6 l( z& a( o. d7 C$ a
( `: x8 ?8 E4 d9 _$ a% a' ]5 G1 W上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
0 D& L5 B! f6 ]1 n- n' a& l, d9 P% p9 S; M! l3 Z: O
7 d2 l* }( \# @0 G; @, F# z$ P) c; G9 V9 r4 w% I5 g
) F7 W5 D3 j0 Z9 W+ ]& y6 ]
( ^ c S) W8 p/ V
# @! ^7 E- x/ I2 B/ Q3 a+ Z$ a. q
粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
6 S; `3 d2 d, Z, O* T4 X; J- \
+ l9 ~/ D: j6 _5 W
5 N, ]1 n" C+ e }
; D% ~& d0 c- }" }: | b9 F! \8 L S
4 q( `5 v9 T. _8 S
% x2 C9 L6 z3 E2 U( |( o8 u0 a, C
$ x! k9 f% e! z5 F4 p5 h2 L' i' F, Y5 k4 t
1 r) _ {; L4 V5 s9 \% I熬好的粽子
) W6 y1 O1 G7 H: Y' r. o- G u1 A" j! R4 p
7 D) O& v) N1 W
, g! G9 B+ K: ^, C- o# N8 _4 z, |+ }' T% A$ ^- p
- X; [$ ]5 {0 G' `/ C3 W9 G
! k: j* J6 d8 V& f* l! O4 h2 W; ?* D+ w2 p6 j
