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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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6 N; v3 S+ t# A  v/ y# t* f; p: ]前腿肉6 |4 X. `3 _4 O5 k: f" m7 G
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  i( V# H5 S5 j) A! G排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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, S$ ]+ ?! N; W4 J& @五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子% n0 ~; q% y2 |( F% g
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! R. C0 O5 J9 M  T; \% a$ T% L. v/ N加点虾米味道更好* N# ?. \) J" @1 v' l6 s

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* l5 K& W, a3 |0 \" s4 A) b0 Y香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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7 k5 R1 S% I1 Q: d( D$ t5 j粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味# [& F' ^0 m3 q8 X+ G

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4 O) w$ @  ]1 J开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料& M2 P# [" L; U; t

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( `: x8 ?8 E4 d9 _$ a% a' ]5 G1 W上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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1 r) _  {; L4 V5 s9 \% I熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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