$ Q4 k7 y" t1 }0 h0 W) M+ b0 B8 C
　　
" o3 p6 _  d: i: o6 t4 U
) Y7 _# I1 o" ]　　: D' ?! X; G$ O3 }6 s, m. c- F
　　准备材料：
9 m1 p7 S( ?) `" L" B2 {+ b% i　　
9 h8 G" m$ D* {6 ?. c6 Y　　A.牛腩500g，红萝卜2根，大番茄3-4顆
/ X2 G2 O2 L* G/ w1 h# d; s　　  i2 L# o$ t8 S& r
　　B.综合卤包1包，玉桂叶3片，老姜片30g，素蚝油2大匙，,酱油2大匙，米酒(或紅酒)4大匙，二砂糖(或冰糖)1小匙， 盐1/2小匙，番茄酱1大匙，清水适量; c4 t+ O/ P, n: n' R+ ~
　　
+ K* B* E: F" C; e$ _　　C.面条适量，青菜适量% R: k4 @; J, T: g
　　
3 r& ^4 K- o  k7 W" X
+ H: p7 w( M1 {: Q& @' e5 E6 Z　　
+ w" X2 m* U5 ^
: [% B' g+ |- A, D. m8 {　　% k; h+ H5 n! m+ y
　　1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用
8 q' H/ X& o+ ^& p7 H　　, r* d, q8 g& m& L; o, ^5 M1 I
　　2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用+ o% B2 q+ _( Y
　　
2 F$ {% d5 D$ R% O
0 J3 k  ^, v1 r$ P' Q　　
. [7 ~5 P0 L) I. h) W3 t
; c0 x! y9 q0 g% d　　
& U0 |* {& p* ~* P% P, A' z4 t　　3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘
, a- X1 l/ H% j1 E0 R　　
  N5 o! U6 D" V3 |& y' O　　4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟)0 M2 s3 x( B( `9 v- @8 G$ O
　　
3 a% F4 o3 ?, [& s( V7 k' [% u: h1 y( r% Z, E  i5 t
　　
4 X# _6 e/ x* }' K" ?3 `$ F' B+ k; ^　　5另准备一锅滚水(水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚
* g1 a  C9 j* Q2 p) H  S- q' w　　
3 {5 @2 ]- d! w. ^　　6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟.
- g4 }, K8 T9 @/ c. `. e　　( w- Y7 J( `: v" C3 C: k8 e
4 F) c1 x0 y: U" Z4 U2 V  H
　　( }: N$ w9 I/ n$ T2 g( ?7 m/ p
8 X1 e$ R0 f7 @$ b) c/ B
　　
6 S  c/ V# m1 l& C　　7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )  W- t( h6 d+ O( e, B  ~
　　1 U5 _7 j, r) U+ V; F
　　8开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.
  y8 I2 y, ^# {- h+ F  O; O　　1 F8 W% W0 q8 D9 D6 @
# p, W! t  M% X7 |$ m) K6 m2 Z
　　
) |# o+ W% D. }- E8 w　　9另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中, 并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!
, G1 `% I+ D. j( [- M　　
! W. ^# J8 W6 N& L, ^. @! M( j

不错，但是会不会太油腻了，牛肉直接煮清汤，切片，加青蒜、红油辣椒，香菜，加入面中，像兰州拉面，也可试试哦

学习了  周末买好材料 试试 看

这个做得太漂亮了,看起来就比永和大王那个好吃多了

我最喜欢吃面条了，一天三顿都吃不够。山西臊子面、兰州牛肉面、北京炸酱面，都是俺的最爱。

看起来很好吃的样子，哦的时候来上一大碗，太美的手了。