制作步骤

• 1.% R9 R2 b/ r. ?6 F/ ?0 a. ]% Q
  准备食材。
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• 2.
  . B8 r4 y+ s4 q2 p& H 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
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• 3.
  : a# l; e, Z) w; N' n; K7 {6 L 倒入排骨翻炒。5 i+ O7 I- z& G% `5 g
  

• 4.: U3 K" e0 O& G
  倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。. n& I$ \! `; `2 a
  

• 5.8 C0 r/ M+ L. l+ {* ^# ?* ~. f
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。) {/ C1 N, `) c
  

• 6.
  * |" j; w  P/ G; A: f 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
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排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法/ H  T, K2 ]. o, [4 `8 z4 y
有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
; K4 l5 Z: u0 X) Z* n- v0 r) J2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
; C2 W: \3 W3 q2 ?3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。