推荐理由：0 a* |$ v: P5 |! t) e 软滑蹄筋，！甘香花腩，肉汁鲜美，令你吃不停口啊！~~~ 用 料：1 \. m4 G$ E1 L" F; `$ f 花腩 | 250克0 n+ e' ~5 e$ c, `' c 干蹄筋 | 50克- h  ?# j3 V/ w2 e* F# | 香菜、葱、蒜片、姜片| 少量  E, j8 g) {! y 盐、鸡粉、酱油| 少量   g8 f- k6 T! S

准备香菜、姜片和蒜片，备用。 5 i8 ?! g, O6 N! g

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先将花腩和蹄筋洗干净准备好，蹄筋要浸泡一个晚上，所以要事先准备好哦！~# G" H6 b( e0 I6 `

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花腩肉切片，并拿少许盐腌约10分钟。- n$ T$ x. y9 F5 s

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蹄筋先用油泡约8分钟，炸至脆身。9 U% |, g9 ?2 a% Z

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炸完后捞上，用清水浸泡，再加入少许白醋，可以令蹄筋更加软滑。 3 q1 K9 V4 ?. T, o1 Q3 t

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花腩肉也要用约120度的油泡一下，会更加香口。- j8 s- M1 n3 a6 P! N

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另起一锅，放入葱，姜片和蒜片，爆香1 X! D! g. y7 G4 v

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爆香后，加入花腩肉片，一起炒。加入少许盐、鸡粉和味精。炒约2分钟，再加入生粉水，炒至干身，就可上碟了。 ; G1 L/ Y' x! e6 P2 }

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再拌上香菜作为装饰，软滑香喷喷的蹄筋烩花腩就搞定啦！~! B+ R2 t+ ]# p& P) b5 R5 K

我好象闻到香味了,就做法有点麻烦,想吃啊!

一定是配白饭吃拉,还是看别人做自己吃好哈

喜欢吃肉哦,看着就有胃口.好香呢.图文并茂很容易学的,试一试哦.