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小炒青瓜皮

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-6-24 21:46  只看该作者
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小炒青瓜皮

推荐理由：
5 `4 `. ]3 Z- {+ j6 m爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~		 用 料：0 s; P' c5 u2 a: f% m3 u, _5 B
猪肉碎 | 100克
9 R# {* V9 ^  @) A8 K+ F% |- [' R野山椒、青红椒 | 少量2 R4 j6 K9 B0 V# k
青瓜皮| 少量
' t, X" N& W0 ]+ D+ Q7 I- G4 ~盐、鸡粉、酱油| 少量   F5 o0 i: k, V/ b  P
首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。
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- k0 l0 H$ ?) ~7 p2 |  t, V* u
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先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。! Z) Z: L0 L4 r& |7 f/ a7 k. e" R
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倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。- T+ U; o: O, D# U" V  T/ l* i- k  U, g# D
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温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。
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  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-6-24 22:20

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