原料：
白菜心1棵（约150克）
胡萝卜30克
紫甘蓝40克
黄瓜30克
香菜20克
荷兰豆30克
辣椒20克        



调料：
精盐5克
鸡精4克
味精3克
麻油10毫升（可用熟鸡油代替）
辣椒油10毫升

五色拌菜心的做法：

准备工作：
1.将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜各适量，分别洗净。
2.将胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝。
3.白菜叶洗净， 切成丝；香菜洗净，去根部，切成段；辣椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。
4.将白菜丝、辣椒丝、胡放入沸水中出沥水。
5.将荷兰豆洗净，摘去老筋。
6.紫甘蓝叶子掰开，洗净，切成细丝。
7.将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

制作过程：
8.将过程4和过程7沥水后的原料放入小盆中，加入适量的辣椒油、麻油、精盐、鸡精、味精调味。
9.再用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。


[ 本帖最后由 jinjiaodawang 于 2013-10-21 20:44 编辑 ]

现在正好要减肥、这食不错的一道菜、可楼主没有图片啊！

现在正好要减肥、这食不错的一道菜、可楼主没有图片啊！

讲的很详细。也是一个好彩。谢谢楼主分享。很喜欢

论坛里面的菜色样子好好看，，好美味，，有点马上做一下的冲动。。不错。。。。。。。。。。