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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟6 \" S, |6 _- x1 B6 R
主料3 N  p: I8 _8 z, b' _
西红柿1个        土豆3/4个5 N7 F) W1 m  m0 g3 A( I/ ]3 L8 \6 _
笋少许        ( C- I! n8 M' U  |
辅料
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盐适量        . v- e7 Z* k1 O$ t& g5 b) n2 }
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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。9 j# x5 [6 f& @
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* A* |+ t7 o& i7 S1 P# n4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
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" n: w, y8 m4 X' D4 o5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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6. 最后放入盐调味
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢0 [6 Q7 N7 ?: b" {1 b! G
用骨头熬过也好喝