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[小吃] 秘制私房铁蛋【10P】

labist

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1楼大中小发表于 2013-11-24 23:25 只看该作者

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秘制私房铁蛋【10P】

秘制私房铁蛋的做法1.鹌鹑蛋放入汤锅内，加入足量清水以中火煮10分钟，捞出浸入冷水中，变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳6 U' ]' p8 K* d9 x) f

% G4 C3 U! s* t
2.卤水汁倒入砂锅内，再放入大蒜、姜片和葱结，大火煮沸
3.卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋，再倒入老抽. ~: R( e0 m* J [. E

: I" X5 y& I$ B$ X( E
4.盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出，自然放凉，待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟，如此重复10次 9 c: L' f% _4 _+ V1 l9 l$ H% Z: @* T

* J$ q0 P! J* e* k3 a) [7 t m

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-11-25 15:45

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hunrizidexiaoya

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2楼大中小发表于 2013-11-25 10:54 只看该作者

这个是个功夫蛋，要重复十次啊，十次啊十次，

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hzy20110314

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3楼大中小发表于 2013-11-25 13:25 只看该作者

确实要点功夫啊如此重复10次有点麻烦了！

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wk198189

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4楼大中小发表于 2013-12-5 19:57 只看该作者

这是个细活啊，而且要很有耐心哦。但是味道应该是不错的！

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673811839

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5楼大中小发表于 2013-12-15 20:01 只看该作者

回复 1楼的帖子

单看最后一张以为是巧克力豆& P. E6 _: [! q1 a; L& n2 k* t/ h
这也太黑了吧

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