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烹制方法　
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- N  E3 c1 B5 ?3 j& x: m材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）6 G: t- v- Q& ^" ]# ]  u* f* g, I

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1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。  X$ i6 a: z# R; O; L$ [9 X7 Y( s4 b
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9 h, D! o" C! m4 ^( P6 j! m* F2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。$ t1 J+ h3 c3 D* A) Q9 K
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0 q, Y5 q- X( d" w" F0 E: H3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。7 T" h( C" H' v. b5 S: X
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. u4 @& F9 r2 V9 f2 O' y4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。  L( F. r/ V, |6 x" |
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: u4 ^: L  {5 X( m2 |5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。
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6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。+ l" f# l, H1 t- {: v3 @
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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。
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' }$ m% q- h: h% `! ?8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了) M; i/ R( h( ^3 B
只要把配料什么的弄好 $ i. i; A2 r; P, V( J8 Q7 N! o
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个