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烹制方法　1 h7 [' z- }2 A5 f
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材料：鸡翅（8只）* d" u; k  y* C; _" q1 Z/ [3 V
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）8 }- g/ A6 {' U) I3 L

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5 K* k0 k3 M9 V, X# v2 T9 @1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。- |1 m0 |" C$ z- P$ G) M' n- ~

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, V- x% @  n  X- S( U; |2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。+ X$ E. H( y  r5 n( B& W
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3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。0 ~- s& |$ q: O

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5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。6 S3 Y$ k4 D6 \2 _( ]+ X: W6 o: n+ S

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5 y' m9 }) K3 l0 C0 ]9 _) ~6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊
/ r% v' ~8 M3 ?! Y% p不知道什么味道吃过太多中鸡翅了& ~5 v2 S. i! Y5 d9 U
改天试试这个